开花店一定要掌握这些鲜花花材的保养方法

| 2月 20, 2019 | 花艺知识

之前我们分享了开花店鲜花花材的选购方法,那么当花材购买回来后,首先我们要做的工作就是对这些花材就行养护处理。这也是关乎你花店“产品质量”以及成本控制的重要环节,如果花材养护不当必然会极大的缩短其存放时间及品质,直接就会给你的花店经营带来经济上的损失。

要解决花材养护的问题,我们就要知道花材萎蔫的原因,因为花材类型不同甚至同一种花材在不同的季节其保养方式都是不尽相同的,所以我们要“知其然且知其所以然”。

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1、花材萎蔫的原因。鲜切花离开母体后,生命仍在继续,如果处理不当,很容易加速萎蔫,失去了观赏价值,花材早萎主要是水分供应不上造成的,影响植物吸水的原因有以下几个方面:

(1)植物脱离母体后,水分继续蒸发,而此时水分供应不及时,造成失水;

(2)由于呼吸作用,把空气吸入导管内,气泡阻碍了吸水;

(3)一些有乳汁的植物,导管内容易被乳汁堵塞,造成吸水不良;

(4)细菌感染,切口处腐烂面丧失吸水能力。要延长花材寿命,使其保持较久的观赏价值,就要设法改善其吸水能力。

2、花材的保养方法

知道了鲜花花材萎蔫的原因后,那么我们在花店经营中就要有的放矢的采取花材的保养方法。鲜切花的保养方法很多,主要从减少水分损失、恢复和增强花材的吸水能力,防止切口感染等方面考虑,下面介绍几种常用的花材保鲜方法。

(1)水中剪切法。对于所有刚采集、购买及运送到达花店的花材,不论其是否萎蔫要都应当施行水中剪切。水中剪切的作用在于:剪去在采用过程中导管已吸入空气的茎段,使重新剪切的切口与空气隔绝,从而避免将气泡吸入导管,保证导管内吸水通畅;同时还要剪去被污染的切口,具体做法:把花枝的茎干浸入水中,在水中将其下端剪去1-2cm,若花材已经萎蔫,可在水中连续剪2~3次,可使切口与空气隔绝,避免气泡吸入导管。此方法适合所有花材。

(2)深水养护法。此种方法一般与水中剪切法配合使用,是萎蔫花材急救的好办法。具体做法:在水中剪切后,将花材浸入深水中养护;一般浸水深度可达到除花头以外的各个部分,利用水压将水压入导管,有些时候可以将整个花材泡入水中(如月季),使花材吸水复苏。

(3)切口浸汤法。将花材下部3~4cm浸泡在开水中2~3min,浸到根部发白时,立即取出浸入冷水中。这样既可利用高温把导管内的空气排出以促进吸水,又可杀灭切口的细菌。在操作时,需要用冷水浸湿的毛巾或纸包住花枝上部,以免热蒸汽伤害枝叶和花朵。此法适用于草本花卉,尤其是含乳汁、吸水性较差的花材。

(4)切口灼烧法。将含乳汁较多的花材,如一品红、绣球等可将切口在酒精灯、蜡烛等火上用火烧炙,直至变红,立即放入冷水中,既可灭菌消毒,又可防止导管堵塞,从而利于吸水。运用这种方法要注意保护好花头部分。

(5)扩大切口法。扩大切口面积可以增加吸水量,对于一般花材,在剪切时将切口斜向剪切成马蹄形,对于枝茎粗大如桃花枝等或吸水弱的木本花材,可用刀切去劈口附近的部分皮层。

(6)倒淋法。一些叶片较多或观叶植物、竹及刚买回的萎蔫花材,可采用倒淋法使之恢复吸水。倒淋法主要是利用重力将水强行注入输水导管。具体方法:把花材头朝下,根部朝上倒提着用水反复冲淋几次,然后用报纸松松地包上枝梢和根部,并用水把报纸浇湿,将花材横放在阴暗潮湿的地方,经过1小时左右,花材便可复苏。此法特别适于叶类和月季等花材。

(7)注水法。水生花卉如荷花、睡莲等,可用注射器把水注入茎的小孔内,直到水流出为止,以排除茎内的空气。

(8)切口化学处理法。用适当的化学药物对切口进行处理,以灭菌防腐,促进吸水。常用的化学药物有食盐,醋、酒精等。

除此之外,不同季节,花材的吸水情况有所不同,春天花草含水多,柔嫩细软,枝叶刚成长,容易失水,剪切时应尽量斜切,以增大其吸水面积,若茎粗大可制开茎端。

夏天茎叶易腐烂,宜将下部浸水处的叶子摘除。水位也应浅些,不宜深水插养,如需要存放花材,可用枕木垫高花朵部位,放置在黑暗潮湿的地方。切口容易有黏液的花材,应经常修剪切口、烧烤茎端切口,或在切口处涂抹酸性药物以防止有黏液产生。

秋天和春天情况相同,须注意茎端处理,可用火烧法或敲锤法。冬季花材吸水情况较好,只需水中剪切即可。

以上就是蘑菇花花艺培训对于开花店一定要掌握这些鲜花花材的保养方法的相关分享了,我们一直在强调“理论指导实践”,作为专业的花艺师和称职的花店店主,希望大家不仅要具备丰富的花艺相关知识更要具备专业的实操技能,并在自己的花艺职业生涯中终结经验不断进步。如果大家还有其他疑问,欢迎留言评论或者通过下方二维码加微信交流沟通。

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