如果你打算开一家鲜花店，除了自己或与家人经营外,你的鲜花店无论大小,都要有自己的基本队伍。哪怕是规模再小的小型花店也必须有个带头人,都要有花艺师,要有懂花卉技术的管理人员,要有一流的服务人员,要有能吃苦耐劳的送花上门的员工。而这些人员以什么样的形式组织起来,是否设部门、班组,每个岗位安排多少人,要根据花店的规模大小、实力强弱和业务繁忙情况来设计。
当然对于大部分想开一家鲜花店创业的同学来讲，自己就是核心的花艺师，然后再招聘一两个员工作为帮手即可。
一般来说,雇员工是由自己的喜好来决定的,既然是自己打算开一家鲜花店,当然不会找自己不喜欢的员工。小型花店有老板自己照看店面,很多事都要亲自参与,所以找个好帮手是事半功倍的决定。另一方面,如果自己不是花卉方面的好手,就需要招聘技术人员,鲜花是需要加以包装才能增加其价值的,这一点切不可马虎。
如果你只是纯粹想当老板而不学习插花的那，那你所要招聘的花艺师可以说是鲜花店的中坚和骨干,最好选择懂花卉技术的人来干,如果聘用的是下岗职工,一定要先培训,培训合格后再上岗。技术人员素质的高低关系着花店经营的成败。管理人员最好由有经验的人来担任,因为管理人员经验的积累非常重要,如财会人管人员,他们的经验就是巨大的财富。服务人员要选择那些面带微笑、语言亲切、表达能力较强并要懂得花卉知识的人才担任,因为他们与顾客打交道较多,其言谈举止一定要让顾客满意才行。
决定好想找什么样的员工,下面就该去寻找,选择员工的途径很多,为了一劳永逸,经营者应当多考虑一些途径和因素,起步阶段非常多的头绪要展开,招聘个得力的员工就要多看,多选。
主要的甄选途径有以下几种
1.人才市场选择多
现在人才市场遍布各地,中介机构很多。最好选择规模较大、人才资料多、收费合理的中介机构,或者街道办事处、劳动保障部门办的职介机构。下岗职工中的大多数是有工作经验的,有责任心的,他们会珍惜再就业的机会,也比较易于管理。
在挑选服务人员的时候,一定不要只看外表,最重要的是看其能否热心对待顾客,看其内在素质如何,服务人员的来源途径很多,可以用下岗职工,也可以用服务校的毕业生,可以用城市的失业人员,也可用“外来妹”
2.他人介绍启动快
朋友介绍、亲戚或熟人推荐也是人才的来源渠道,但要注意,对他们要进行正式的考核,千万不要因为拉不下面子而聘用不合格的员工。在聘用员工时,要体现“机会均等,公平竟争”的原则,不管是谁介绍的,都要符合岗位用人条件才能录用。任人唯贤对企业来说是至关重要的,任人唯亲,是企业的一块毒瘤,要坚决根除,否则后患无穷。
