我想开一家花店,没经验怎么办?三种不同学习方式的优劣分析

| 9月 9, 2019 | 开花店, 花艺知识

巴黎花店-成都蘑菇花花艺培训

巴黎某花店-蘑菇花摄

我想开一家花店,没经验怎么办?是去花店当个实习员工,边挣钱边学习;还是,通过网络平台上的各种教学视频、花艺书籍自学;抑或是直接去参加花艺培训机构的开花店培训班?今天蘑菇花和大家一起来讨论一下各种方式的优劣,供大家参考:

方式一:花店实习

可能绝大多数没有经验想开花店的朋友,首先想到的学习途径就是去花店上班实习。毕竟这种方式的优点非常明显:既能挣钱又能学技术、经验。简直就是最为完美的“操作”了,可谓是一箭双雕最完美的诠释。但是,真的是这样的吗?如果这真是完美的方式,为什么国内外还有那么多的花艺培训机构呢?

巴黎花店-成都蘑菇花花艺培训

巴黎某花店-蘑菇花摄

不可否认,去花店实习肯定是能够挣到钱,也能学到技术和经验的。尤其是,如果我们能遇到一个很有能力和经验的花店老板,且愿意传授你技术和经验,那肯定是最好不过的了。

但是,我们不得不面临一些问题:

(一)你实习花店老板的技术一定真的很厉害了吗,他的花艺理念和技能真的是走在前面的吗?

如果你不能系统的学习花艺插花知识,那只能成为半罐水,更不要说能创造出属于自己的花艺作品,也更加不知道如何自我学习、升级。而且,花艺设计的一些理念,是在不断变化的,甚至花卉市场上每年都还会出一些新品种的花材。作为花店老板,也是需要出去不断学习和提升的。

自然风新娘手捧花_开花店培训班_花店花艺培训_插花培训学校-成都蘑菇花花艺培训机构-5 (1)

手捧花

(二)你的花店老板真的擅长教学吗?

如果你实习花店的老板,技艺了得,但也还是要面临一个问题,他真的擅长教学吗?毕竟有些人是能力很强,很会做,但是却不擅长教人。就像我们读书的时候,不同老师的教学水平也是不同,有高低之分的。这个教学水平的不同,直接影响到最终的学习效果。

(三)你的花店老板真的愿意倾囊相授吗?

有句话叫”教会徒弟饿死师傅“,所以去花店实习还面临一个问题就是:绝大部分的花店老板都是会有所保留的,未必会倾囊相授。最后,自己可能只是做一些打杂的事务,不能学习到真正有用的花艺技能。当然,只要呆的时间够久,再怎么也还是能收获一些开花店的经验的。但,这些经验不足以保证你系统的经营一家花店。

圆形花束_成都插花培训班—成都蘑菇花花艺培训机构

花束

方式二:网络自学

首先明确表态:我们不推荐这种方式。有些想学习花艺的朋友会觉得通过网络平台自学花艺,不仅费用低、而且时间还很自由,甚至还能找到免费的教程。毕竟现在的网络平台上大把的教学视频、花艺书籍,费用少,还能够随时在手机、电脑、平板等终端设备上反复观看学习。

在这里蘑菇花再次衷心劝告大家,如果你真的是要开店创业的话,千万不要认为通过网络上的视频教程就能学会。真的,哪怕你去花店实习都比这强百倍!

教师节泰迪向日葵花盒-成都蘑菇花花艺培训(2)

花盒

因为花艺插花不比其他的技能,是需要你真真实实把作品做出来的。这种学习方式缺少反馈沟通、教程内容落后、而且时间周期长、无针对性,虽然通过自学会学得到一些简单的、基础的花艺知识,但这些仅仅只能作为你知识的补充或适合自己在家里当兴趣研究一下,毕竟将来你是要面对市场出售你的商品和服务的。

所以,没有经验开花店创业,真的不推荐这种学习方式。

方式三:参加培训

国内外的花艺培训机构都很多,都有很多教学质量过硬的机构,所以大家的可选择性也是非常广泛的。花艺培训机构经验更丰富、更专业,能够给我们带来,更加系统、专业、前沿的花艺技能和理念,也能够针对性、一对一的解决每个学员面临的不同问题。

但是,参加花艺培训也要面临一些问题:首先要面对的就是学费;另外就是,市场上花艺培训机构是良莠不齐的,并不是只要任意选择一家机构参加培训就能达到理想的学习效果的。所以,一定要擦亮眼睛。

(一)关于学费

”培训“算是一种特殊的商品或服务,市场上的所有培训机构都是要盈利的,收费标准也是各有不同。所以,如果你决定要以通过参加培训的方式,来解决自己经验不足的问题的话。首先,要衡量一下该培训机构的学费是否是你能够承受的;同时我们也能够通过价格,来做一些简易的判断。

自然风熊抱大花束_开花店培训班_花店花艺培训_插花培训学校-成都蘑菇花花艺培训机构-4 (4)

自然风大花束

1、最贵的并非就是最好的。这个道理我相信大家都能明白,不管是什么商品,高价格并非就绝对是高质量。大家一定要选择价格合理的,是否“合理”并不是靠纯粹的价格高低来判断的,而是看该价格所带来的价值。这点可能就需要大家结合该机构的宣传信息,及线下实地考察来综合判断了。

当然,还有些培训机构的课程收费非常高昂,并非是乱收费,可能是该课程是针对有经验需要进阶提升的。就像我们蘑菇花的花艺老师,每年出国进修,那学费也是相当高昂的。

法式宴会桌花_开花店培训班_花店花艺培训_插花培训学校-成都蘑菇花花艺培训机构-7 (4)

桌花

但就算你有这个消费实力,零基础,无经验的我们就不要选择这类课程了,不要希望”一口吃成胖子“。

2、便宜无好货。上面我们其实已经提到过一点:培训机构都是要盈利的,经营是有成本的。虽然,贵的并不一定就是“好货”,但是太便宜的必然不是”好货“。低廉的学费必然就是:大班教学,无法做到真正的“一对一教学”,教学质量无保障;花艺理念可能也还在十多二十年前;花艺老师要么资历太轻,要么就是出于退休年纪;上课所用花材档次非常低,而且反复使用……..目前市面上,学费有的1000~3000元,还有部分是3000~7000元,对于更高阶的花艺教学,费用还有上万的。

所以,选择自己喜欢的,适合自己的,价格合理的才是最好的。

(二)关于如何选择花艺培训机构

1、看该花艺培训学校、机构的花艺作品风格是否是自己喜欢的。这点就像谈恋爱一样,先看有没有“眼缘”,再说性格合不合的问题;

2、看该花艺培训学校、机构本身或者其授课老师是否在对外经营相关业务。这点其实很简单,如果你的花艺老师都没有成功的业务经验,他怎么教会你呢?所以,不要选择哪种纸上谈兵的学校或老师。

胸花设计_开花店培训班_花店花艺培训_插花培训学校-成都蘑菇花花艺培训机构-5 (14)

胸花

3、看该花艺培训学校、机构能否分享全套开花店所需的技能和经验。经营花店只具备花艺技能和知识是不够的,你更需要懂得经营之道。所以,你还需要掌握花艺成本核算、渠道分享、开店建议等经营花店所必备知识和技能。甚至是,花店硬装、软装设计方面的建议。

4、看该花艺培训学校、机构能否提供后续的服务或建议支持。如果在你后期的创业经营中遇到了一些问题,你以前的花艺老师还能给你免费提供一些支持或指导的话,这无疑会让你无后顾之忧。

瓶插花灵感-亨利·马蒂斯《带绿色条纹的马蒂斯夫人像》

瓶插花

5、看该花艺培训学校、机构是否提供免费试听(旁听)。别盲目的相信培训机构的宣传信息,尽量去实地考察、了解,而且大部分培训机构都提供免费试听或旁听的,甚至你可以问问那些已经报名在上课的同学的感受。这些才是最能帮助你做出正确选择的信息。

花艺培训,说到底其本质就是花钱买老师的技能和经验,只要你选对了花艺培训机构这个钱是绝对花得值得的。

扩展阅读:如何选择花艺培训班

虽然我们蘑菇花是提供花艺培训服务的,但我们也不敢说我们是适合所有人的。不同地区的消费人群的消费实力、审美情趣是不一样的,有时候你也要根据你当地消费人群的消费偏好来细分并确定你花店的定位,继而再回到上面我们提到的”看该花艺培训学校、机构的花艺作品风格是否是自己喜欢的“,我们蘑菇花的花艺风格通过本文的配图相信大家都能感受得到。

每家培训机构、不同的老师擅长的风格都是不一样的,所以”选择适合自己的才是最好的“。

还有花艺培训也不是万能的,学完后就一定能保证你创业成功。这不仅仅是因为学完后,还需要自己不断练习以提升熟练度,更重要的是任何创业行为都是具有风险的,是需要考验创业者自身的综合能力的。包括但不限于:花艺技能、资金实力、员工管理能力、营运推广能力。

所以,其实开花店创业除了”美好“之外,也伴随”辛劳“和”风险“的。如果,有人给你说:包你创业成功,那绝对是在骗你。很多搞花店加盟创业的可能会告诉你,成功率有多高,有多轻松就把钱赚了…….试想一下,如果真的成功率那么高,甚至保证赚钱、保证成功的话,他自己为什么不加大投资直营呢?这样岂不是可以赚更多的钱了。

最后,再次提醒大家:创业有风险、量力而行!

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