花店备货量怎么确定,一个公式教你搞定花店备货方案【花店秘密08】

| 6月 22, 2020 | 开花店, 花艺知识

很多想开花店的朋友都不知道备哪些货,今天蘑菇花就分享给大家。很多人都以为花店售卖的全是鲜花,其实并不是。绿植也是不错的选择,它既可以拿来售卖,也可以成为室内的软装。鲜花的花期大都不长,最多半个月,耗损也比较大。而绿植的耗损相对较小,它能营造郁郁葱葱的氛围,大家可以根据自身的情况来安排。鲜花和绿植的比例4:6或者3:7都是可以的。

一、如何选择绿植

  • 大型绿植少备,比如天堂鸟、孔雀木、千年木这类家庭类的植物不用备太多。一是因为它的成本高;二是如果你的店比较小,它就很占空间。
  • 中型绿植可以多备一点,现在比较流行的爬藤类或者花瀑类的植物,比如蔷薇、素馨、绣线菊等。
  • 小型植物就可以稍微多备一点,除了成本比较低,而且使用的场景比较多,可以摆在办公室也可以放在家里。比如多肉,小春羽、竹芋等。

二、可以准备哪些鲜花呢

  • 可以根据你的店铺定位来选择。像玫瑰类,如果是普通花店,可以备一些C D级的;中高端的花店可以备AB级甚至进口的,比如传奇、罗德斯这类红玫瑰,雪山花型也是不错的选择。但是像荔枝这样的玫瑰,它开得非常快,一两天就炸了,其实不太适合花店常备。
  • 叶材类呢可以选择各种尤加利、小手球、雪柳等。
  • 配花类可以选择多头玫瑰、松虫草、郁金香、澳梅等。这种类型的花材,因为花期比较短,可以少备一点哦。

三、如何降低鲜花损耗

鲜花的损耗是不可避免的,那如何降低损耗呢?除了修根换水等日常工作,还可以把它做成干花进行售卖,也可以做成小礼品赠送给客户大大们,增加粘性。

四、如何确定进货量

关于到底需要进多少货,今天给大家分享一下我的经验。可能很多刚入行的朋友们把握不好进货量,那就可以参考我们总结出来的公式。一般花店的利润是两到三倍,这个利润还包含了房租、水电、人工运费等。用两到三天的销售额除以三,就能得出我们到底需要备多少钱的货。

举个例子,两天大概能卖一千元,那我至少要备三百元的花材。可能很多刚开花店的朋友不太清楚,自己一天的营业额是多少。那就可以备一些常见、花期较长的花材。当你接到预定单或者公司大单的时候,大批量采购也不迟。

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