开花店如何采购花材,挑选花材秘诀大公开【花店秘密31】

| 3月 22, 2021 | 开花店, 花艺知识

Hello大家好,我是蘑菇花花艺的蔡蔡。很多朋友会私信我,到底该如何买花,如何搭配?那么今天我就来给大家分享一下,我的买花心得。

一、采购花材前先列清单

其实买花呢它很像我们做饭,就是要先想好你今天晚上吃什么,然后再去买菜。不知道大家有没有这样子的经验,就是去到花市以后发现,哇这个也好看,那个也好看,什么都想买,最后买了一堆回去发现搭配出来根本不行。所以呢,我每次买花之前都会列一个清单。

买花这件事情绝对是一个理性思考的过程,如果遇到一些复杂的项目,我还会画一些草图。比如说大家可以看一下这个就是我之前为某品牌做的一个花艺示意图,用到的什么花材,花材的颜色我都会标注的非常清楚。

二、亲自到花市挑选花材,可避免一些损耗

我买花的习惯呢,一般都是到花市自己挑选。这样子的好处呢,就是可以避免一些损耗。在买花的时候呢,我会考虑这个花的开放程度,比如说我明天要做活动,需要一些现场的布置,我可能会选择开放程度比较高的花材。因为通常花开出来的样子会比花骨朵的时候更好看,如果是居家瓶插花的花,我会选择开放程度比较低的花,因为这样子可以让它的瓶插期更久一些。

三、怎么判断花材的新鲜度

  • 第一,可以看这个花材的叶子和杆子有没有成为咖啡色;
  • 第二,我们可以把这个花材拿过来摇晃一下,看有没有掉叶子的情况;
  • 第三,之后我们可以摸一摸这个花头,这个花头如果是硬的状态,那就说明他是比较新鲜的,如果是软趴趴的,那就说明这个花可能是放了几天了。不过呢像玫瑰这种花材它确实比较难辨认一下,因为我们在花市买到的花,它是被一层纸包裹起来的,偶尔其实我们也会有翻车的情况。

四、关于花材的分级

很多朋友会说买回来的花材养不了几天,其实这个很大程度上呢是和花材的级别有关系的。我们国内的花材是按照ABCD级别分配的。像我所在的成都,其实大部分的花材都是C级和D级的。CD级的玫瑰呢它的养护周期比较短,价格也很便宜;A级的玫瑰呢它的杆子比较长比较粗,并且呢很均匀,它的下半部分呢叶子是被打掉的,这样子可以很方便买的人很好的辨别它的品质。

当然了A级的玫瑰价格也会贵很多,像现在这样的冬天,A级玫瑰基本上可以养到20天作于。那么这里我多说两句玫瑰,其实玫瑰的花期还和它的品种也有非常大的关系,有一些品种它就注定养得比较久,有些品种它真的就是三天。多头玫瑰里面呢我不太喜欢用的就是多头蝴蝶,这种花呢,它就真的非常容易掉瓣,而且非常容易黄边。像单头玫瑰,今年有一个网红玫瑰叫洛神,我个人就非常的不喜欢它,因为它一开就变成了大饼脸,而且花期也非常短。

五、列好清单的同时还需要有灵活性

其实买花对于一个新手确实是比较难的事情,包括我现在去买花也是一件脑壳疼的事情。就算你提前列好了花材清单,到了花市以后发现这个没有那个没有,那么你要去找相应的替代,这个其实非常考验一个花艺师的现场灵活性。再来说买花,它绝对是一个想法走在行动前面的事情,而且这件事情非常需要经验的积累。

我之前呢和我的学生讨论过买花这件事情,比如说我要买什么花到哪家店去买,我自己心里面是非常有数的,但是他们其实是没有概念的。我总结下来呢,就是买少了!今天这个呢也算是我平时买花的经验小总结,希望可以帮到你们。你们还有什么问题,都可以在评论区留言告诉我!那么我们下一期见吧!

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